БОРЩ
-
Борщок по-латвийски
Нарезать соломкой очищенную вареную свеклу, добавить уксус, сахарный песок и потушить. Также соломкой нарезать вареное мясо. Запассеровать лук. Все подготовленные…
Читать дальше » -
Борщ зеленый
Свеклу нарезать соломкой, посыпать солью, добавить уксус, перемешать, добавить жир, томат-пасту и тушить до готовности. Морковь, петрушку и репчатый лук,…
Читать дальше » -
Украинский борщ
1 способ. Мясо залить 2,5 л холодной подсоленной воды и варить почти до готовности. Свеклу нарезать некрупными кусками, добавить уксус…
Читать дальше » -
Борщ с ушками
Вымыть свеклу, нарезать на части, положить в глиняный горшок и прибавить ломтик ржаного хлеба. Залить тепловатой водой и поставить на…
Читать дальше » -
Борщ из печеной свеклы и Борщ с плавленым сыром
Борщ из печеной свеклы Свеклу испечь, нашинковать вместе с другими овощами и все хорошо обжарить в масле. Налить кваса, прибавить…
Читать дальше » -
Борщ селянский с яблоками и Борщ молдавский с крапивой
Борщ селянский с яблоками Свеклу нарезать соломкой и тушить с томат-пюре и свекольным квасом. В кипящий мясной бульон положить капусту,…
Читать дальше » -
Борщ черниговский и Борщ черниговский с яблоками
Борщ черниговский Нарезать свеклу соломкой и потушить с добавлением жира, томата, соли, сахара, уксуса до готовности. Коренья и лук нарезать…
Читать дальше » -
Борщ киевский с яблоками
Говядину залить свекольным квасом, водой и варить на умеренном огне. За 30—40 минут до готовности положить морковь, петрушку и репчатый…
Читать дальше » -
Борщ киевский
Залить мясо свекольным квасом с водой и сварить бульон. Нарезать овощи соломкой, картофель — дольками. Потушить свеклу с мелко нарезанной…
Читать дальше » -
Борщ флотский и Борщ польский
Борщ флотский Сварить борщ с добавлением вареных свиных копченостей. Нарезать ломтиками овощи, капусту — шашками, картофель — кубиками. Далее готовить,…
Читать дальше »