ГРИБНЫЕ ЗАКУСКИ
-
Форшмак из соленых грибов и сельди
У сельди отрезать тонкий край брюшка и плавники, сделать надрез вдоль спинки и снять кожицу, начиная с головы. Затем вынуть…
Читать дальше » -
Икра из соленых грибов и Икра из свежих грибов
Икра из соленых грибов Грибы промыть, дать стечь воде, мелко нарубить или пропустить через мясорубку. Лук мелко нарубить, слегка поджарить…
Читать дальше » -
Заливное из боровиков и Грибная икра
Заливное из боровиков Грибы отварить в 1 л соленой воды, вынуть из бульона, мелко порубить. В 0,5 стакана холодной кипяченой…
Читать дальше » -
Закуска грибная и Заливное из свежих грибов
Закуска грибная Подготовленные грибы (маслята, белые грибы, моховики, шампиньоны) сварить в подсоленной воде, откинуть на дуршлаг и нарезать ломтиками. Посыпать…
Читать дальше » -
Грибы с сельдереем и Зельц грибной
Грибы с сельдереем 300 г грибов нарезать брусочками. В 4—5 столовых ложках жира поджарить одну головку мелко нарезанного лука. Соединить…
Читать дальше » -
Соленые грибы с луком и Грибы табака
Соленые грибы с луком Отцедить грибы от рассола, лук нарезать кольцами. Грибы посыпать перцем и луком, залить растительным маслом. Украсить…
Читать дальше » -
Грибы соленые с картофелем, капустой и огурцами и Соленые грибы с картофелем
Грибы соленые с картофелем, капустой и огурцами Отварить картофель в мундире, очистить и нарезать ломтиками. Соленые грибы мелко нарезать, квашеную…
Читать дальше » -
Грибы под соусом и Соленые грибы со сметаной
Грибы под соусом Свежие грибы очистить, промыть, нарезать ломтиками и отварить в подсоленном кипятке 15-20 минут, затем откинуть на дуршлаг…
Читать дальше » -
Грибы в винном соусе и Грибы в маринаде
Грибы в винном соусе Очищенные и вымытые грибы нарезать ломтиками, сложить в кастрюлю, добавить вино и соль, закрыть крышкой и…
Читать дальше » -
Грибы в белом вине и Грибы с вином в сметане
Грибы в белом вине Свежие грибы очистить, промыть, нарезать ломтиками, положить в кастрюлю и залить белым сухим вином. Посолить по…
Читать дальше »