Бутерброд с маслом и плавленым сыром
В размягченное сливочное масло ввести плавленый сыр, тщательно перемешать до получения однородной массы, сформировать в виде прямоугольного бруска, охладить и нарезать тонкими ломтиками. Масло с сыром уложить на ломтик хлеба и посыпать рубленой зеленью.
Состав:
- сливочное масло — 45г,
- плавленый сыр — 45г,
- пшеничный хлеб — 100г,
- зелень.
Бутерброд с творогом
Творог протереть через дуршлаг, добавить сметану, желтки яиц, тмин, соль и тщательно перемешать. Кусочек пшеничного хлеба намазать подготовленной массой и поместить на нее взбитые в пену яичные белки. Бутерброд поставить на 3—5 минут в жарочный шкаф и запечь при температуре 250—270 °С.
Состав:
- пшеничный хлеб — 40г,
- творог — 20г,
- сметана,
- яйца — 0,2 шт.,
- тмин,
- соль.
Источник: Книга «Энциклопедия кулинарного искусство». Автор: Эдуард Алькаев, Москва -2002
