Бутерброд с маслом и петрушкой
Сливочное масло размягчить и добавить к нему по вкусу соль. Зелень петрушки мелко нарубить, соединить со сливочным маслом и нанести его равномерным слоем на ломтики хлеба. Зелень петрушки можно заменить укропом.
Состав:
- сливочное масло — 45г,
- зелень петрушки — 15 г,
- ржаной или пшеничный хлеб — 100г.
Бутерброд с маслом и хреном
Корень хрена очистить и измельчить на мелкой терке. К размягченному сливочному маслу добавить по вкусу соль, натертый хрен, тщательно перемешать и нанести тонким слоем на ломтик хлеба.
Состав:
- сливочное масло — 45г,
- хрен (корень) — 20г,
- ржаной хлеб — 100г.
Источник: Книга «Энциклопедия кулинарного искусство». Автор: Эдуард Алькаев, Москва -2002
