Бутерброды с сыром и маслинами и Бутерброд с сыром и яйцами

Бутерброды с сыром и маслинами

Протереть сыр через сито, чтобы он стал как пюре, добавить красный перец и сливочное масло, можно тертый зеленый лук, мелко нарезанный свежий редис и смешать все с сыром. Получившуюся смесь нанести на ломтики хлеба и украсить кружочками редиса и маслин, а также зеленью салата.

Состав:

1. ржаной хлеб — 350г,
2. сыр — 150г,
3. сливочное масло — 50 г,
4. редис — 100г,
5. маслины — 10 шт.
6. красный перец,
7. зелень,
8. зеленый лук.

Бутерброд с сыром и яйцами

Нарезанный ржаной хлеб смазать сливочным маслом, нарезать три вида сыра тонкими ломтиками и уложить на бутерброд, сверху украсить вареным яйцом, огурцом, зеленью петрушки.

Состав:

1. хлеб — 2 ломтика,
2. сливочное масло — 30г,
3. сыр — по 20 г каждого вида,
4. вареное яйцо — 0,5 шт.,
5. огурец — 0,25 шт.,
6. зелень петрушки.

Источник: Книга «Энциклопедия кулинарного искусство». Автор: Эдуард Алькаев, Москва -2002