Салат из сыра и салат из сыра и яблок

Салат из сыра

С сыра снять корочку, огурцы очистить от кожицы, натереть вместе с вареной морковью. Зелень петрушки и сваренное вкрутую яйцо мелко нарубить. В майонез добавить острый томатный соус, соль и перец. Тертые продукты выложить в салатницу, залить их соусом и осторожно перемешать. Украсить брусочками сыра и зеленью петрушки.

Состав:

1. тертый сыр — 5 ст. ложек,
2. маринованные огурцы — 2 шт.,
3. крутые яйца — 2 шт.,
4. вареная морковь — 2 шт.,
5. майонез — 0,75 стакана,
6. томатный острый соус — 2 ст. ложки,
7. зелень петрушки,
8. перец,
9. соль.

Салат из сыра и яблок

С сыра снять корочку, яблоки очистить от кожицы. Продукты натереть и смешать со сметаной, в которую добавить соль, лимонный сок и сахар.

Выложить в салатницу. Оформить кружочками помидоров, украсить веточками укропа.

Состав:

1. твердый тертый сыр — 150г,
2. яблоки (антоновка) — 2 шт.,
3. сметана — 0,75 стакана,
4. помидоры — 2 шт.,
5. лимонный сок,
6. укроп,
7. сахар,
8. соль.

Источник: Книга «Энциклопедия кулинарного искусство». Автор: Эдуард Алькаев, Москва -2002