Деликатесный сырный салат и сырный салат с красной капустой

Деликатесный сырный салат

Сыр, колбасу, сваренные вкрутую яйца, огурцы и сельдерей нарезать кубиками, перемешать с мелко нарезанным луком, посолить, подкислить по вкусу и осторожно перемешать с майонезом.

Состав:

1. голландский сыр — 250г,
2. яйца — 4 шт.,
3. ветчина — 100г,
4. консервированные огурцы — 50г,
5. консервированный сельдерей — 50г,
6. майонез — 100г,
7. репчатый лук — 30г,
8. соль,
9. уксус.

Сырный салат с красной капустой

Плавленый сыр нарезать мелкими кубиками, добавить мелко нарезанные лук, перец, огурцы, сваренные вкрутую яйца, капусту, горошек. Осторожно перемешать все продукты с йогуртом. По вкусу добавить сахар, посолить, можно подкислить уксусом.

Состав:

1. плавленый копченый сыр — 150г,
2. яйца — 2 шт.,
3. зеленый горошек — 50г,
4. перец (красный болгарский) — 30г,
5. красная консервированная капуста — 150г,
6. консервированные огурцы — 50г,
7. репчатый лук — 30г,
8. зеленый лук — 20г,
9. йогурт — 200 мл.

Источник: Книга «Энциклопедия кулинарного искусство». Автор: Эдуард Алькаев, Москва -2002