Голландский сырный салат и сырный салат с фруктами

Голландский сырный салат

Сыры, яблоки, колбасу и огурцы нарезать кубиками, посолить, поперчить, по вкусу подкислить лимонный соком, перемешать с майонезом.

К салату можно подать хлеб либо соленое печенье.

Состав:

1. голландский сыр — 100г,
2. сыр Гауда — 100г,
3. ветчина — 100г,
4. яблоки — 100г,
5. соленые огурцы — 50г,
6. сливочный майонез — 250г,
7. молотый перец,
8. соль,
9. лимонный сок.

Сырный салат с фруктами

Сыр, очищенные апельсины и очищенные яблоки (без сердцевины) нарезать кубиками. К йогурту добавить сахар, подкислить лимонным соком и залить этой смесью салат. Слегка перемешать и подать к столу.

Состав:

1. швейцарский сыр — 250г,
2. апельсин — 2 шт.,
3. яблоки — 2 шт.,
4. сахар — 50г,
5. лимонный сок,
6. йогурт — 150 мл.

Источник: Книга «Энциклопедия кулинарного искусство». Автор: Эдуард Алькаев, Москва -2002