Сырный салат с редисом и пикантный сырный салат

Сырный салат с редисом

Сельдерей нарезать соломкой, добавить нарезанную ломтиками редиску и нарезанный кубиками сыр, заправить сливочным майонезом, по вкусу добавить соль и сахар, подкислить.

Состав:

1. сыр (швейцарский или голландский) — 200 г,
2. редис — 2 пучка,
3. вареный сельдерей — 200г,
4. сливочный майонез — 150г,
5. соль,
6. сахар,
7. уксус.

Пикантный сырный салат

Сыр и ветчинную колбасу нарезать мелкими кубиками, выложить в миску и соединить с майонезом, затем осторожно вмешать взбитые сливки.

Состав:

1. голландский сыр — 300г,
2. твердый сыр — 70г,
3. ветчина — 100г,
4. майонез — 100г,
5. взбитые сливки — 100г.

Источник: Книга «Энциклопедия кулинарного искусство». Автор: Эдуард Алькаев, Москва -2002