Салат из красной смородины
Промытую смородину снять с веточек, смешать с сахаром, положить в миску, залить сметаной и посыпать толчеными орехами.
Состав:
- красная или белая смородина — 2-3 стакана,
- сахар — 2-3 ст. ложки,
- сметана — 0,5 стакана,
- очищенные орехи — 2-3 ст. ложки.
Салат «Клеопатра»
Геркулес «Экстра» залить водой с вечера. Разбухший геркулес смешать с тертой морковью и тертым яблоком, столовой ложкой меда, добавить изюм, 5 черносливов, сверху выложить абрикосы.
Салат из творога с фруктами
Творог растереть со сметаной и сахаром, массе придать форму конуса, салат украсить фруктами.
Состав:
- творог — 300г,
- фрукты (свежие или консервированные) — 150г,
- сметана — 2 ст. ложки,
- сахар — 2 ст. ложки.
Источник: Книга «Энциклопедия кулинарного искусство». Автор: Эдуард Алькаев, Москва -2002
