Рецепты приготовления салатов

Салат из черешни, вишни и салат из крыжовника

Салат из черешни и вишни

Черешню и вишню вымыть, удалить косточки, переложить в тарелку (или в салатник), сбрызнуть ромом, посыпать орехами, залить сливками, в которых предварительно размешать сахар; массу перемешать. Перед подачей на стол салат охладить.

Состав:

  1. черешня — 1 стакан,
  2. вишня — 1 стакан,
  3. ром — 1 ч. ложка,
  4. растертые орехи — 0,5 стакана,
  5. сливки — 0,5 стакана,
  6. сахарная пудра — 1-2 ст. ложки.

Салат из крыжовника

Мытый крыжовник растереть, посыпать сахарной пудрой, залить малиновым сиропом и сливками; массу перемешать. Сверху салат посыпать орехами и перед подачей на стол охладить.

Состав:

  1. спелый крыжовник — 3 стакана,
  2. сахарная пудра — 0,5 стакана,
  3. малиновый сироп — 1-2 ч. ложки,
  4. сливки — 1 стакан,
  5. растертые орехи — 1-2 ст. ложки.

Источник: Книга «Энциклопедия кулинарного искусство». Автор: Эдуард Алькаев, Москва -2002

Похожие статьи

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *