Салат из яблок, моркови и изюма
Морковь натереть на мелкой терке, яблоки нарезать соломкой. Распарить изюм и добавить в салат. Все заправить сладкой сметаной и перемешать.
Состав:
- яблоки — 3 шт.,
- морковь — 3-4 шт.,
- изюм — 0,5 стакана,
- сметана — 0,5 стакана,
- сахар — 1 ч. ложка.
Салат из груш, вишни и слив
Груши очистить, удалить из них сердцевину, поварить в небольшом количестве воды с сахаром, охладить, нарезать кусочками, из вишни удалить косточки, сливы разрезать пополам, удалить косточки, все перемешать, добавить сахар и сливки.
Состав:
- груши — 300г,
- вишня — 100г,
- слива — 100г,
- сахар — 100г,
- сливки — 150г.
Источник: Книга «Энциклопедия кулинарного искусство». Автор: Эдуард Алькаев, Москва -2002
