Салат из яблок с изюмом
Очищенные яблоки нарезать соломкой, сбрызнуть лимонным соком. Изюм перебрать, промыть, ошпарить, охладить. Орехи очистить, измельчить, подсушить. Подготовленные продукты соединить, заправить лимонным соком с сахаром, посыпать орехами, украсить лимоном.
Состав:
- яблоки — 3 шт.,
- изюм — 1 горсть,
- сахар — 2 ст. ложки,
- лимон — 1 шт.,
- грецкие орехи — 1 горсть.
Салат из яблок
Яблоки очистить от кожуры, разрезать на четыре части, удалить сердцевину, затем нарезать на тонкие дольки, переложить на тарелку или в салатник, сбрызнуть лимонным соком, посыпать растертым миндалем, изюмом, добавить сахарную пудру, массу перемешать.
Состав:
- яблоки — 3 шт.,
- сок от половины лимона,
- очищенный растертый миндаль — 0,5 стакана,
- изюм — 1 горсть,
- сахарная пудра — 2 ст. ложки.
Источник: Книга «Энциклопедия кулинарного искусство». Автор: Эдуард Алькаев, Москва -2002
