Салат из редиса с яблоками
Редис помыть и нарезать мелкой соломкой. Яблоки, соленые огурцы и лук нарезать также соломкой. Все это перемешать, посолить, поперчить и заправить майонезом.
В салатник уложить горкой, украсить зеленью укропа.
Состав:
- редис — 75г,
- яблоки — 50г,
- соленые огурцы — 35г,
- лук — 20г,
- майонез — 40г,
- соль,
- перец,
- зелень укропа.
Салат из редиски
Вымытую редиску нарезать тонкими ломтиками. Листочки молодой парниковой редиски мелко изрубить. Перемешать со сметаной и заправить по вкусу солью. Готовый салат густо посыпать нарезанным зеленым луком.
Состав:
- редис — 4 пучка,
- зеленый лук — 2 ст. ложки,
- густая сметана — 100г,
- соль.
Источник: Книга «Энциклопедия кулинарного искусство». Автор: Эдуард Алькаев, Москва -2002
