Салат из витлуфа с курагой, орехами и салат из витлуфа с крабами

Салат из витлуфа с курагой и орехами

Витлуф мелко нарезать. Курагу отварить до размягчения в небольшом количестве воды, мелко нарезать и соединить с витлуфом, добавить размельченные ядра миндальных орехов и сметану, перемешать.

Состав:

1. витлуф — 300г,
2. курага — 200г,
3. орехи миндальные и грецкие — 100г,
4. сметана — 100г.

Салат из витлуфа с крабами

Рис отварить. Витлуф мелко нарезать, соединить с отварным рисом, добавить измельченную мякоть крабовых консервов, майонез и перемешать.

Состав:

1. витлуф — 300 г,
2. рис отварной — 200 г.
3. крабы консервированные или креветки — 100г,
4. майонез — 100 г.

Источник: Книга «Энциклопедия кулинарного искусство». Автор: Эдуард Алькаев, Москва -2002