Салат из авокадо и консервированной кукурузы с кальмарами и Салат «Экзотика»

Салат из авокадо и консервированной кукурузы с кальмарами

Плоды авокадо вымыть, разрезать пополам, осторожно снять кожуру, вынуть косточку, мякоть нарезать кубиками. Кальмаров отварить в подсоленной воде в течение трех минут, освободить от пленок и также нарезать кубиками. Все соединить, добавить консервированную кукурузу, заправить майонезом и перемешать.

Состав:

1. авокадо — 2 шт.,
2. кальмары отварные — 300г,
3. кукуруза консервированная — 200г,
4. майонез — 2 ст. ложки.

Салат «Экзотика»

Плоды авокадо и манго вымыть, очистить от кожуры и нарезать тонкими брусочками. Лук репчатый очистить и мелко нашинковать. Витлуф промыть и измельчить. Все соединить, заправить майонезом и аккуратно перемешать.

Состав:

1. авокадо — 200г,
2. манго — 200г,
3. лук репчатый фиолетовый — 200г,
4. витлуф — 200г,
5. майонез — по вкусу.

Источник: Книга «Энциклопедия кулинарного искусство». Автор: Эдуард Алькаев, Москва -2002