Рецепты приготовления салатов

Салат из сырой моркови с медом, орехами и Салат из моркови с листьями

Салат из сырой моркови с медом и орехами

Очищенную сырую морковь (желательно каротель) натереть на мелкой терке, полить медом, перемешать, посыпать мелко нарубленными орехами (грецкими, арахисом или миндалем).

Состав:

  1. морковь — 300г,
  2. мед — 2-3 ст. ложки,
  3. очищенные орехи — 2-3 ст. ложки.

Салат из моркови с листьями

Очищенную морковь натереть на крупной терке. Листья моркови тщательно вымыть и мелко порубить. Подготовленную морковь и листья смешать, добавить рубленый чеснок, лимонный сок и заправить сметаной.

Состав:

  1. морковь с листьями — 5 шт.,
  2. лимонный сок — 1 ст. ложка,
  3. сметана — 4 ст. ложки,
  4. чеснок — 3 дольки.

Салат из моркови с листьями барбариса

Морковь очистить, промыть, натереть на крупной терке. Листья барбариса промыть и мелко порубить. Морковь и листья барбариса смешать, заправить майонезом и украсить листочками барбариса.

Состав:

  1. морковь — 5 шт.,
  2. майонез — 3 ст. ложки,
  3. рубленые листья барбариса — 3 ст. ложки.

Источник: Книга «Энциклопедия кулинарного искусство». Автор: Эдуард Алькаев, Москва -2002

Похожие статьи

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *