Салат из помидоров, брынзы, листьев винограда и Салат из помидоров с творожным соусом

Салат из помидоров, брынзы и листьев винограда

Помидоры помыть, удалить плодоножку и нарезать на дольки. Брынзу натереть на крупной терке. Листья винограда тщательно промыть и мелко порубить. Помидоры, брынзу и рубленые листья винограда смешать, посолить, заправить растительным маслом. Сверху салат украсить листьями винограда.

Состав:

1. помидоры — 10 шт.,
2. брынза — 100г,
3. молодые листья винограда — 10 шт.,
4. растительное масло — 2 ст. ложки,
5. соль.

Салат из помидоров с творожным соусом

Вымытые помидоры нарезать кружками или дольками, положить на блюдо и посыпать солью или перцем. Полить помидоры творожным соусом, украсить рубленым репчатым или зеленым луком.

Состав:

1. помидоры — 4-5 шт.,
2. соль,
3. перец,
4. творожный соус — 0,5-0,75 стакана,
5. репчатый или зеленый лук.

Источник: Книга «Энциклопедия кулинарного искусство». Автор: Эдуард Алькаев, Москва -2002