Салат из свежих помидоров, риса и Салат с помидорами

Салат из свежих помидоров и риса

Помидоры нарезать кружочками. Рис выложить на мелкую тарелку, вокруг разложить кружочки помидоров, оформить фигурными огуречными дольками. Помидоры посолить. Сметану, смешанную с солью и рубленой зеленью, подать к столу отдельно.

Состав:

1. помидоры — 7-8 шт.,
2. свежие огурцы — 2-3 шт.,
3. вареный рис — 3-4 ст. ложки,
4. сметана — 0,75 стакана,
5. петрушка или укроп,
6. соль.

Салат с помидорами

Подготовленные красные свежие помидоры, соленые огурцы, репчатый лук, сыр нарезать мелкими кубиками, посолить, поперчить и заправить майонезом.

Состав:

1. помидоры — 150г,
2. колбасный сыр — 75г,
3. соленые огурцы — 25г,
4. лук — 20г,
5. майонез — 60г,
6. перец,
7. соль.

Источник: Книга «Энциклопедия кулинарного искусство». Автор: Эдуард Алькаев, Москва -2002