Салат грибной с цыпленком и сыром и Салат русский с грибами

Салат грибной с цыпленком и сыром

Свежие грибы, мясо цыпленка, корни сельдерея отварить и нарезать соломкой. Соленый огурец и помидоры нарезать ломтиками, сыр натереть на мелкой терке. Все перемешать с майонезом, посолить по вкусу, украсить сверху ломтиками помидора.

Состав:

1. грибы — 200г,
2. корень сельдерея — 2 шт.,
3. мясо цыпленка — 100г,
4. сыр — 50г,
5. помидоры — 2 шт..,
6. соленый огурец — 1 шт.,
7. майонез — 150г,
8. соль.

Салат русский с грибами

Сваренные и охлажденные грибы, картофель, морковь, сельдерей, соленые огурцы, яблоко, колбасу или ветчину нарезать кубиками, посолить, добавить консервированный зеленый горошек. Все перемешать с майонезом.

Состав:

1. свежие грибы — 100г,
2. картофель — 500 — 600 г,
3. морковь — 2-3 шт.,
4. корень сельдерея — 1 шт..,
5. зеленый горошек — 200 г,
6. соленые огурцы — 2 шт.,
7. вареная колбаса или ветчина — 200 г,
8. моченое или свежее яблоко — 1 шт.,
9. майонез — 100г,
10. соль.

Источник: Книга «Энциклопедия кулинарного искусство». Автор: Эдуард Алькаев, Москва -2002,