Салат «Для дома»
Консервы нарезать ломтиками, вареные яйца мелко пошинковать, сыр натереть на терке, все перемешать, посолить, поперчить, заправить соусом майонез с кетчупом.
Выложить горкой в салатник, украсить зеленью петрушки.
Состав:
- рыбные консервы — 200г,
- вареные яйца — 2 шт.,
- твердый сыр — 30 г,
- соус майонез — 30 г,
- кетчуп — 15 г,
- зелень,
- соль,
- перец.
Салат «Экватор»
Консервы (сардины, шпроты, лосось) размять, отварную осетрину нарезать ломтиками. Все перемешать и сбрызнуть лимонным соком.
Выложить в бокал, заправить майонезом, украсить ломтиком лимона и свежей зеленью петрушки.
Состав:
- консервы — по 25г каждого вида,
- вареная осетрина — 30г,
- майонез — 30г,
- зелень петрушки,
- лимон — 15 г.
Источник: Книга «Энциклопедия кулинарного искусство». Автор: Эдуард Алькаев, Москва -2002,
