Салат из колбасы и сыра и Салат из сосисок с луком

Салат из колбасы и сыра

Огурцы и сыр натереть на терке, колбасу нарезать полосками. Подготовленные продукты смешать с зеленью. Чеснок истолочь и растереть с сахаром и солью, смешать с майонезом и этой смесью заправить салат.

Состав:

1. колбаса — 250г,
2. сыр — 150г,
3. маринованный огурец — 3 шт.,
4. чеснок — 2 дольки,
5. майонез — 1 банка,
6. зелень петрушки (рубленая) — 2 ст. ложки,
7. сахар,
8. соль.

Салат из сосисок с луком

Сосиски и отварной картофель нарезать кубиками и посолить, лук мелко нашинковать, потолочь с сахаром и смешать с майонезом. Заправить смесью салат и посыпать зеленью.

Состав:

1. сосиски — 200 г,
2. картофель — 3-4 шт.,
3. зеленый лук — 150 г,
4. майонез — 0,5 банки,
5. зелень петрушки или укропа,
6. сахар,
7. соль.

Источник: Книга «Энциклопедия кулинарного искусство». Автор: Эдуард Алькаев, Москва -2002,