Салат из курицы с цветной капустой и салат из цыпленка

Салат из курицы с цветной капустой

Курицу и сваренные овощи нарезать кубиками, смешать с соусом и украсить кочешками цветной капусты, ломтиками моркови и листиками зелени.

Состав:

1. вареное или жареное куриное мясо — 300г,
2. цветная капуста — 1-2 кочана,
3. горошек — 1 стакан,
4. морковь — 1-2 шт.,
5. майонез или сметанный соус — 1 стакан,
6. зелень укропа или петрушки.

Салат из цыпленка

Сельдерей и вареное филе цыпленка нарезать соломкой, вареные макароны — на части по 4 см, маринованные грибы и помидоры — ломтиками, вареные яйца мелко покрошить. Все посолить, поперчить, смешать и заправить майонезом.

Выложить горкой, полить майонезом и украсить продуктами, входящими в состав салата, и зеленью петрушки.

Состав:

1. мясо цыпленка — 50г,
2. сельдерей — 50 г,
3. макароны — 40г,
4. грибы — 30г,
5. помидоры — 30г,
6. яйцо — 1 шт.,
7. майонез — 40г,
8. соль,
9. перец,
10. зелень.

Источник: Книга «Энциклопедия кулинарного искусство». Автор: Эдуард Алькаев, Москва -2002,